HOT ! 辰巳蒸留所 アルケミエ YES DOG GIN Cambodia 犬啼

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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。ソーダ割はカンボジアの風。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。今回の渡航では大変お世話になりました。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。Y*n様 Laurent-Perrier Grand Siècle 750ml。　　辰巳蒸留所 アルケミエYES DOG GIN Cambodia 犬啼50% 500mlベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラットオレンジ、ワイルドカルダモン、レッドペッパー、ガランガル、パンダンリーフなど970本限定HPからの引用です↓ボタニカルに満たされる今年のYES DOG GINは、カンボジア王国バージョン。［未使用］ANGEL ブルー 専用ケース付き。兎田ぺこら　百年梅酒、コラボグッズ　新品未使用。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。【新品未開封】三郎丸Ⅲ シングルモルト。【高価ヴィンテージ酒】「汾酒（Fen Chiew）」 度数65度 500ml。
それらの経験をジンへと昇華しました。【新品】未開封　エンジェルドゥミセック シャンパン ブルー ファータイプ。Léopoldine シャンパン 750ml 12%。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。ラム酒(フロール・デ・カーニャ) 750ml。ゴトジン　季節限定2本セット。
トニック割はカンボジアの雲。【季の美】KINOBI　NEW　DAWN　クラフトジン　700ml。棘玉　200年柚子ジン 700ml。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。WULIANGYE 500ml 五粮液　ゴリョウエキ。イエガーマイスター　サーバー　Jägermeister タップマシン。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。エラドゥーラ テキーラ HERRADURA TEQUILA レポサド 旧ボトル